Culino blog 2008-03-09T18:52:46+01:00 DotClear daily 1 2008-03-09T18:52:46+01:00 2008-03-09T18:52:46+01:00 2008-03-09T18:52:46+01:00 http://aur.niaouli.org/2008/03/09/195-mon-blog-demenage Aur Mes petites entrées

Vous retrouverez mes recettes ici : http://aurelcuisine.wordpress.com/...

<p>Vous retrouverez mes recettes ici&nbsp;:</p> <p><a href="http://aurelcuisine.wordpress.com/" hreflang="fr">http://aurelcuisine.wordpress.com/</a></p> 2008-02-09T18:11:08+01:00 2008-02-09T18:11:08+01:00 http://aur.niaouli.org/2008/02/09/189-moqueca-do-peixe Aur Les plats de résistances

La moqueca est un plat bresilien ! Ingrédients : Pour 4 personnes 800g de gambas 500g de saumonette 3 tomates coupées en petits morceaux 2 poivrons, 1 vert, 1 rouge coupés en lamelles 2 citrons verts 2 oignons 2 gousses d'ail 250ml de lait de coco Huile, sel, poivre, piment Persil, ciboulette...

<p>La moqueca est un plat bresilien !<br /><br /> <strong>Ingrédients</strong> :<br /> <em>Pour 4 personnes</em><br /></p> <ul> <li>800g de gambas<br /></li> <li>500g de saumonette<br /></li> <li>3 tomates coupées en petits morceaux<br /></li> <li>2 poivrons, 1 vert, 1 rouge coupés en lamelles<br /></li> <li>2 citrons verts<br /></li> <li>2 oignons<br /></li> <li>2 gousses d'ail<br /></li> <li>250ml de lait de coco<br /></li> <li>Huile, sel, poivre, piment<br /></li> <li>Persil, ciboulette<br /></li> </ul> <p><img src="/images/Plat unique/moqueca GP.jpg" alt="" /><br /><br /> <strong>Préparation</strong>&nbsp;: <br /> Faire mariner le poisson et les gambas dans le citron vert, l'ail écrasé, un peu de sel et de poivre (1 heure).<br /> Faire chauffer de l'huile dans une cocotte, saisir les oignons émincés, les poivrons et les dés de tomates.<br /> Verser le lait de coco, ajouter le piment, saler, poivrer et laisser cuire doucement entre 20 et 40 minutes. Rajouter de l'eau si évaporation.<br /> Ajouter alors le poisson et les crevettes avec la marinade. Cuire encore 15 minutes. <br /> 5 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter les herbes ciselées.<br /> Servir avec du riz blanc.<br /><br /> Cette recette peut se faire avec n'importe quel poisson blanc, cabillaud, lotte etc... Recette adaptée de <a href="http://mariecaillou.cuisineblog.fr" hreflang="fr">mamie caillou.</a></p> 2007-12-08T14:33:52+01:00 2007-12-08T14:33:52+01:00 http://aur.niaouli.org/2007/12/08/178-mousse-au-chocolat-fouettee Aur Tout le sucré :D

Dans la série chocolat, voici la suite. Recette trouvée sur le site marmiton. Préparation : 30 min + 6 heures de pause Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de chocolat noir 5 oeufs 60 g de sucre poudre 20 cl de crème fraîche liquide entière 60 g de beurre Préparation : Faire...

<p>Dans la série chocolat, voici la suite.<br /> Recette trouvée sur le site marmiton.<br /><br /> <strong>Préparation</strong>&nbsp;: 30 min + 6 heures de pause<br /> <strong>Ingrédients</strong> (pour 6 personnes) :<br /></p> <ul> <li>200 g de chocolat noir <br /></li> <li>5 oeufs <br /></li> <li>60 g de sucre poudre <br /></li> <li>20 cl de crème fraîche liquide entière<br /></li> <li>60 g de beurre<br /><br /><img src="/images/desserts/mousse.jpg" alt="" /><br /></li> </ul> <p><br /></p> <p><strong>Préparation</strong> :<br /></p> <ol> <li>Faire fondre le chocolat dans un grand plat (très rapide au micro-ondes, avec 3 cuillères à soupe d'eau.</li> <li>Fouetter le beurre avec 30g de sucre (robot ménager avec batteurs si possible -&gt; mélange blanc et mousseux) et ajouter au chocolat fondu. <br /></li> <li>Fouetter les jaunes d'oeufs avec les 30 g de sucre restants (obtention d'un mélange blanc et mousseux) et ajouter au plat. <br /></li> <li>Incorporer sans les casser les blanc d'oeufs battus en neige (avec 1 pincée de sel, ils montent mieux). <br /></li> <li>Incorporer la crème fraîche fouettée (mettre le saladier et la crème 20 mn avant au congélateur permet de la réussir facilement). La crème et les blancs doivent être bien fermes.<br /></li> <li>Faire prendre au réfrégirateur 6 h minimum.</li> </ol> 2007-10-14T17:15:18+02:00 2007-10-14T17:15:18+02:00 http://aur.niaouli.org/2007/10/14/167-une-apres-midi-a-monastir Aur Tout le sucré :D

J'ai passé l'après-midi chez mon amie H. ! Et voici tout ce que j'ai mangé !! Baklawa Pour 24 portions : Temps de préparation total : 1 h 45 Ingrédients : 500 g de feuilles de pâte filo 500 ml (2 tasses) d'amandes 60 ml (1/4 tasse) de sucre 375 ml (1 1/2 tasse) de beurre fondu...

<p>J'ai passé l'après-midi chez mon amie H.&nbsp;! Et voici tout ce que j'ai mangé !!<br /><br /> <img src="/images/desserts/baklawa.jpg" alt="" /><br /><br /> <strong>Baklawa</strong><br /><br /> <em>Pour 24 portions :</em> Temps de préparation total&nbsp;: 1 h 45<br /> <br /> <strong>Ingrédients</strong> :<br /></p> <ul> <li>500 g de feuilles de pâte filo<br /></li> <li>500 ml (2 tasses) d'amandes<br /></li> <li>60 ml (1/4 tasse) de sucre<br /></li> <li>375 ml (1 1/2 tasse) de beurre fondu <br /></li> </ul> <p><em>Pour le sirop :</em><br /></p> <ul> <li>750 ml (3 tasses) de sucre<br /></li> <li>250 ml (1 tasse) de miel<br /></li> <li>500 ml (2 tasses) d'eau<br /></li> <li>1/2 cuillerée à café de girofle en poudre<br /></li> <li>1 cuillerée à soupe de jus de citron<br /></li> <li>1 cuillerée à café de cannelle en poudre<br /><br /></li> </ul> <p><strong>Préparation</strong> :<br /> Préchauffer le four à 180 °C. Concasser finement les amandes. Dans un petit bol, mélanger les amandes concassées, le sucre et la cannelle. Dans un moule beurré, poser 6 feuilles de pâte superposées, chacune badigeonnée de beurre fondu. Étaler une quantité du mélange sec sur cette pâte. Recouvrir de 2 autres feuilles de pâte badigeonnées de beurre et recouvertes aussi du mélange sec.</p> <p>Continuer ainsi en couches alternées d'égale épaisseur jusqu'à épuisement du mélange. Terminer par une couche de 6 feuilles de pâte. Avec un couteau, entailler la dernière couche en formant des losanges. Faire cuire au four environ 1 h ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Préparer le sirop&nbsp;: dans une casserole, dissoudre le sucre dans l'eau. Ajouter le miel, la cannelle, le girofle et porter à ébullition. Laisser bouillir le sirop 10 min. Ajouter le jus de citron. <br /><br /><img src="/images/desserts/baklawa2.jpg" alt="" /><br /> <br /></p> <p>Laisser refroidir le baklava dans son moule. Verser dessus le sirop chaud et laisser reposer 2 h. Lorsqu'il est complètement refroidi, le couper en losanges pour servir.<br /><br /></p> <p><code>Recette prise <a href="http://recettes.1001delices.net/desserts/inclassables/baklava_r93.html" hreflang="fr">ici</a></code></p> <pre></pre> <p><br /></p> <p><strong>Griouich</strong><br /><br /> <strong>Ingrédients</strong> :<br /></p> <ul> <li>1 kg de farine <br /></li> <li>2 oeufs <br /></li> <li>125 g de beurre fondu <br /></li> <li>4 cuillères à soupe de vinaigre <br /></li> <li>4 cuillères à soupe d'huile d'olive <br /></li> <li>1 verre d'anis pilé <br /></li> <li>2 verres de graines de sésame grillées et pilées <br /></li> <li>1/2 verre d'eau de fleur d'oranger <br /></li> <li>2 cuillères à café de levure boulangère <br /></li> <li>1/2 cuillères à café de gomme arabique (Meska hourra) <br /></li> <li>1 dose de safran <br /></li> <li>2 kg de miel <br /></li> <li>2 cuillères à soupe de graines de sésame <br /></li> <li>2 pincées de sel<br /><br /></li> </ul> <p><strong>Préparation</strong> :<br /> Dans un grand plat creux mettre la farine, creuser un puit et y mettre les oeufs, le beurre, le vinaigre, l'huile d'olive, l'anis, les graines de sésame, l'eau de fleur d'oranger, la levure, la gomme arabique (meska) et un verre d'eau.</p> <p>Mélanger de manière à obtenir une pâte assez molle, malléable et élastique. Si la pâte est dure, rajouter un peu d'eau. Divisez la pâte en parts égales que vous façonnerez en boules de la grosseur d'une orange. Couvrir d'un linge et laisser reposer 15 à 20 mn. Etaler les boules au rouleau de manière à avoir une pâte fine de 2 à 3 mm et avec la roulette dentelée, couper des rectangles de 10 cm x 10 cm. Faire 4 longues incisions parallèles de manière à obtenir 5 lanières de 2 cm de large (important&nbsp;: commencer les incisions à 1 cm du bord supérieur et inférieur) Prendre avec le pouce et l'index de la main gauche les lanières paires puis saisir, avec la main droite, les 2 coins opposés (haut à droite, bas à gauche) pour les coller en passant par le bas.</p> <p>Puis tirer un peu la main gauche vers la gauche et la main droite vers la droite&nbsp;: avec l'enchêtrement des lanières, on obtient comme une rose qu'il faut manipuler délicatement. Recommencer l'opération avec les autres boules, jusqu'à épuisement de la pâte. Laisser reposer 30 mn.</p> <p>Griller les graines de sésame à la poêle. Dans une casserole, faire chauffer le miel, ajouter dessus une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et un verre d'eau, maintenir au chaud. Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile pour friture et y faire dorer les gâteaux des deux cotés, les retirer et les plonger immédiatement dans le miel chaud. Egoutter à l'aide d'une écumoire et saupoudrer aussitôt de graines de sésame grillées.<br /> <br /> <code>Recette prise <a href="http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://www.zemzem.fr/images/stories/food/halwa_chebakia.jpg&amp;imgrefurl=http://www.zemzem.fr/content/view/33/85/&amp;h=272&amp;w=300&amp;sz=13&amp;hl=fr&amp;start=13&amp;um=1&amp;tbnid=VnAYqvxryTp4iM:&amp;tbnh=105&amp;tbnw=116&amp;prev=/images%3Fq%3Dgateaux%2Btunisiens%2Bramadan%26um%3D1%26hl%3Dfr%26newwindow%3D1%26sa%3DN" hreflang="fr">ici</a></code></p> 2007-08-17T11:43:42+02:00 2007-08-17T11:43:42+02:00 http://aur.niaouli.org/2007/08/17/156-cake-ricotta-thon-poivrons-rouge-sa-salade-de-poivrons-verts Aur Tartes, muffins ou cakes salés

Une idée de repas estival ! Cake ricotta, thon, poivrons rouges Ingrédients : Pour 4 personnes 200g de ricotta 3 oeufs 150g de farine 1 boite de thon au naturel (150g) 1/2 boite de poivrons rouges à l'huile 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 100g de gruyère rapé persil, ciboulette sel...

<p>Une idée de repas estival !<br /><br /> <strong>Cake ricotta, thon, poivrons rouges</strong><br /><br /> <img src="/images/Tartes/cake ricotta thom poivron rouge.jpg" alt="" /><br /><br /> <strong>Ingrédients</strong> :<br /> <em>Pour 4 personnes</em><br /></p> <ul> <li>200g de ricotta<br /></li> <li>3 oeufs<br /></li> <li>150g de farine<br /></li> <li>1 boite de thon au naturel (150g)<br /></li> <li>1/2 boite de poivrons rouges à l'huile<br /></li> <li>10 cl de lait<br /></li> <li>1 sachet de levure chimique<br /></li> <li>100g de gruyère rapé<br /></li> <li>persil, ciboulette<br /></li> <li>sel et poivre<br /><br /></li> </ul> <p><strong>Préparation</strong> :<br /> Mélanger la ricotta et les oeufs, rajouter le lait, la farine, la levure tamisée, le persil, la ciboulette.<br /> Couper les poivrons en fines lamelles, émietter le thon, et les rajouter à l'appareil.<br /> Ajouter le fromage rapé, saler, poivrer à votre gout.<br /> Beurrer un moule à cake, mettre au four, 45 min à 180°. <br /> <br /> <strong>La salade de poivrons verts</strong><br /><br /> <img src="/images/Plat unique/salade de piments.jpg" alt="" /><br /><br /> <strong>Ingrédients</strong> :<br /> <em>Pour 4 personnes</em><br /></p> <ul> <li>3 poivrons verts<br /></li> <li>1 tomate<br /></li> <li>1 gousse d'ail<br /></li> <li>sel et poivre<br /></li> <li>huile, moutarde et vinaigre<br /><br /></li> </ul> <p><strong>Préparation</strong> :<br /> Laver les poivrons. Allumer le grill du four. Placer la tomate et les poivrons. Quand la peau commence à devenir noire, les tourner progressivement.<br /> Laisser refroidir. Peler les légumes. Epépiner-les. Les couper en lamelles et les mettre dans un saladier.<br /> Hacher la gousse d'ail, incorporer. Ajouter 1 cas de vinaigre et 2 cas d'huile. Moutarder à votre goût, saler et poivrer.</p> 2007-08-15T10:54:55+02:00 2007-08-15T10:54:55+02:00 http://aur.niaouli.org/2007/08/15/154-les-spaetzles Aur Les plats de résistances

Recette typiquement allemande, que nous connaissions ma soeur et moi avant notre séjour à Lindau, puisque maman les fait "maison" ! Malgré tout, Mylène a souhaité les goûter avec un accompagnement au... fromage et poivre ! Pour faire les spätzles, il est essentiel de posseder une râpe à...

<p><br /> Recette typiquement allemande, que nous connaissions ma soeur et moi avant notre séjour à Lindau, puisque maman les fait "maison" !<br /> Malgré tout, Mylène a souhaité les goûter avec un accompagnement au... fromage et poivre !<br /> Pour faire les spätzles, il est essentiel de posseder une râpe à spätzles (voir <a href="http://aur.niaouli.org/2007/08/15/153-la-rape-a-spaetzle" hreflang="fr">ici</a>)<br /><br /> <strong>Ingrédients</strong> :<br /> <em>Pour 4 personnes</em><br /></p> <ul> <li>400g de farine<br /></li> <li>3 oeufs<br /></li> <li>sel, poivre<br /></li> <li>1 cas d'huile<br /></li> <li>de l'eau<br /><br /></li> </ul> <p><img src="/images/Plat unique/spaetzels copie.jpg" alt="" /><br /><br /> <strong>Préparation</strong> :<br /> Mettre la farine dans un saladier. Faire un puits. Y déposer les oeufs, le sel et le poivre. Remuer. Quand la pâte épaissit, incorporer petit à petit l'eau et l'huile. Vous devez obtenir une pâte (type pâte à crêpes) MAIS, qui tienne bien au fouet et qui soit élastique !<br /><br /> Faire bouillir de l'eau salée. Après ébullition, baisser le feu. Placer la râpe à spaetzles au dessus. Mettre la pâte dans le réservoir prévu à cet effet et faire des mouvements de va et vient énergiques. Lorsque les spätzles remontent à la surface les recueillir rapidement et les mettre dans un grand saladier rempli d'eau froide pour les rincer.<br /><br /> Les égoutter puis les faire revenir à la poële avec de l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés !<br /><br /> Les spätzles se mangent avec une goulash par exemple, ou alors, comme sur la photo, "au fromage" avec du poivre et des oignons !!</p> 2007-08-05T11:24:47+02:00 2007-08-05T11:24:47+02:00 http://aur.niaouli.org/2007/08/05/151-la-tarte-au-chocolat-hummmmmmm Aur Tout le sucré :D

Pour les amateurs de choco... Ingrédients pour 6 personnes : 350g de pâte sucrée 200g de chocolat à 70% 200g de crème liquide 70g de lait 1 oeuf battu 20g de crème fouettée (optionnel) 6 cerneaux de noix (optionnel) Préparation : Etalez la pâte. Garnir un moule beurré. Couvrir le...

<p>Pour les amateurs de choco...<br /></p> <p><br /> <em>Ingrédients pour 6 personnes</em> :<br /></p> <ul> <li>350g de pâte sucrée<br /></li> <li>200g de chocolat à 70% <br /></li> <li>200g de crème liquide<br /></li> <li>70g de lait<br /></li> <li>1 oeuf battu<br /></li> <li>20g de crème fouettée (optionnel)<br /></li> <li>6 cerneaux de noix (optionnel)<br /><br /></li> </ul> <p><img src="/images/desserts/tarte au chocolt_400.jpg" alt="" /><br /><br /> <em>Préparation</em> :<br /> Etalez la pâte. Garnir un moule beurré. Couvrir le fond de papier sulfurisé et de haricots secs. Faire cuire 10 min dans le four préchauffé à 180°.Enlever le papier et les haricots et remettre 10 min au four.<br /> Porter à ébullition la crème avec le lait. Les verser sur le chocolat concassé. Fouetter jusqu'à ce que la préparation tiédisse. Incorporer l'oeuf entier battu. Etaler la préparation sur le fond de tarte. Faire cuire 12 à 15 min à 130°.<br /> Décorer de cerneaux de noix et de crème fouttée (optionnel).</p> <p><code>Malie est dans sa cuisine</code></p> 2007-08-03T08:31:28+02:00 2007-08-03T08:31:28+02:00 http://aur.niaouli.org/2007/08/03/150-bretzel-allemand Aur Tartes, muffins ou cakes salés

Me voici de retour après un séjour de 15 jours entre Lindau, sur le lac de Constance et Munich ! Inutile de dire que le retour à la vie française (la vie sans bretzel dans les boulangeries... du moins dans le Sud) fut difficile :D Surtout quand je regarde les photos ^^ J'ai trouvé cette...

<p>Me voici de retour après un séjour de 15 jours entre Lindau, sur le lac de Constance et Munich&nbsp;! <br /> Inutile de dire que le retour à la vie française (la vie sans bretzel dans les boulangeries... du moins dans le Sud) fut difficile :D Surtout quand je regarde les photos ^^<br /> J'ai trouvé cette recette sur le site de <a href="http://www.saveursdumonde.net/ency_11/pain/bretzel.htm" hreflang="fr">Saveur du monde</a>. <br /><br /></p> <p><strong>Ingrédients</strong> <br /></p> <ul> <li>300 g de farine<br /></li> <li>2 dl d'eau tiède<br /></li> <li>2 blanc d'oeufs<br /></li> <li>65 g bicarbonate de soude<br /></li> <li>15 g levure sèche de boulanger<br /></li> <li>1 pincée de gros sel<br /></li> <li>1 pincée de cumin (Mattekümmel)<br /></li> <li>eau bouillante.<br /><br /><img src="/images/pains/bretzel.JPG" alt="" /><br /></li> </ul> <p><br /> <strong>Préparation</strong> <br /> Faire une pâte ferme avec la farine, l'eau tiède et la levure; laisser lever au moins 2h en recouvrant d'un linge, à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume<br /> former des rubans de pâte et confectionner des bretzels en forme de noeuds<br /> Les plonger par deux dans l'eau bouillante aditionnée de bicarbonate de soude. L'orsqu'ils remontent à la surface, les égoutter, les disposer sur une plaque huilée. <br /></p> <p>Badigeonner de blanc d'oeuf et les saupoudrer de gros sel et de cumin. <br /></p> <p>Faire bien dorer et sécher au four 10 à 15min à 180° (th6).</p> 2007-02-26T20:26:56+01:00 2007-02-26T20:26:56+01:00 http://aur.niaouli.org/2007/02/26/129-la-brioche-des-papilles Aur Tout le sucré :D

On a testé ! On a approuvé ! Vous trouverez la recette sur le site Papilles & Pupilles, ici. Pour information, nous avons doublé les doses ;) Désolée pour la photo, mais on a pas pu se retenir !...

<p>On a testé&nbsp;! On a approuvé&nbsp;! <br /> Vous trouverez la recette sur le site Papilles &amp; Pupilles, <a href="http://papillesetpupilles.blogspot.com/2007/01/royaume-brioche-des-rois-provenale.html" hreflang="fr">ici</a>.<br /><br /> <img src="/images/pains/briochemaman1.jpg" alt="" /><br /><br /></p> <p><img src="/images/pains/briochemaman2.jpg" alt="" /><br /><br /> Pour information, nous avons doublé les doses ;)<br /><br /> <em>Désolée pour la photo, mais on a pas pu se retenir !</em></p> 2006-12-03T10:39:21+01:00 2006-12-03T10:39:21+01:00 http://aur.niaouli.org/2006/12/03/99-wackmann-ou-petits-hommes Aur Tout le sucré :D

J'ai pris cette recette sur le blog "Papilles et pupilles" que je recommande si vous ne le connaissez pas déjà ! Dans la recette originale ces petits hommes étaient appelés Manneles de la Saint Nicolas (nom alsacien), mais comme j'ai une moitié d'origine Allemande, j'ai choisi de les appeler...

<p><br /> J'ai pris cette recette sur le blog "<a href="http://papillesetpupilles.blogspot.com" hreflang="fr">Papilles et pupilles</a>" que je recommande si vous ne le connaissez pas déjà !<br /> Dans la recette originale ces petits hommes étaient appelés Manneles de la Saint Nicolas (nom alsacien), mais comme j'ai une moitié d'origine Allemande, j'ai choisi de les appeler Weckmann :)<br /> <br /><img src="/images/Soirée 12 juin/petithomme.jpg" alt="" /><br /></p> <p><strong>Ingrédients</strong>&nbsp;: <br /> Pour 12 pièces :<br /></p> <ul> <li>500g de farine <br /></li> <li>100gr de sucre <br /></li> <li>100g de beurre <br /></li> <li>250ml de lait <br /></li> <li>2 jaunes d'oeufs <br /></li> <li>sachet de sucre vanillé <br /></li> <li>1.5 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée <br /></li> <li>1.25 cuiller à café de sel <br /></li> <li>raisins secs pour les yeux <br /><br /></li> </ul> <p><strong>La veille au soir</strong>&nbsp;: <br /> Faites tièdir le lait. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien. Ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure de boulanger et le sel. Pétrissez à la main ou mettez le tout dans votre machine à pain programme pétrissage. Quand la pâte est amalgamée, ajoutez le beurre ramolli. Laissez lever ensuite pendant environ 1heure.<br /><br /> Mettez ensuite le pâton dans un saladier, couvrez d'un film plastique huilé et entreposez pour la nuit au réfrigérateur dans la partie la moins froide.<br /> Le lendemain matin, sortez votre pâton du réfrigérateur .<br /><br /> A moi de demander&nbsp;: <em>"Maman, t'es sure que ça va lever si on ne met que si peu de levure&nbsp;? Tu ne crois pas qu'il faudrait en mettre plus ?"</em> Et à elle de répondre&nbsp;: <em>"Non, on va suivre la recette.</em>"<br /> <img src="/images/Soirée 12 juin/weckmann2.jpg" alt="" /> <br /> <strong>Comme vous pouvez le constater ça monte :D</strong><br /><br /> Divisez-le en 12 pâtons de 80gr. Boulez-les :<br /><img src="/images/Soirée 12 juin/weckmann1.jpg" alt="" /><br /><br /> Laissez reposer quelques minutes (5 à 10). Façonnez ensuite les pâtons en forme de petits bonhommes.<br /> <br /></p> <p>Pour faire les yeux, on peut utiliser des raisins secs. Nous n'avions rien en stock donc avons tenté de les tracer au couteau&nbsp;! Mais, la pâte à tellement gonflée, qu'ils ne se voyaient plus à la sortie du four !<br /> Déposez les petits bonhommes sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau pendant environ 1h30.<br /></p> <p><img src="/images/Soirée 12 juin/petithomme2.jpg" alt="" /><br /> <em>Est-ce que les nénés gonflent à la cuisson ???</em> ^^<br /><br /></p> <p>Pour finir, avant cuisson, dorez vos brioches au lait sucré ou à l'oeuf battu.<br /> Cuire de 15 à 20 min, th.6, 180°</p>